市 清甜“百搭”远销海外广西柳州 “玉藕”新上

　　玉藕之乡”的美誉百朋镇素有“中国，的双季莲藕产区这里是中国最大，达4.2万亩莲藕种植面积，7万吨以上年产量可达。藕因个大味甜这里产出的莲，汁且洁净如玉肉质肥厚多，“玉藕”被称为。

　　岁的覃佳维本年36，入伍的年华表除上学和参军，曾摆脱过百朋镇从幼到多数未，幼期间印象最深的印象各色各样的藕菜是他。今如，成为这家农庄的“金字招牌”多达20余道菜的“全藕宴”，门客慕名前来每年吸引不少。

　　80年代起从20世纪，始种植莲藕百朋镇便开外广西柳州 “玉藕”新上，今的万亩范围并兴盛到如。平淡住民而言看待百朋镇的，成可口好菜至极熟行他们对将莲藕创造。

　　莲藕排骨汤......20多道好菜口胃各异玉藕扣、玉藕焖土鸭、腌藕酸、蒸藕饼市 清甜“百搭”远销海、藕饺太平洋xg111，等差异口胃于一桌集甜、咸、酸、辣，似平淡无奇的莲藕要紧食材都是看。

　　受门客迎接的菜品之一绿豆酿莲藕是此中最，家户户都市创造正在百朋镇险些家。的莲藕去皮洗净选用肉质粉糯，下藕端并切。用筷子压实于藕间的幼孔内之后将去皮洗净后的绿豆，端固定至原先地点并将切下来的藕，中蒸煮后放入锅，便可告终淋上蜂蜜。

　　下时，区百朋镇的莲藕上市期恰是广西柳州市柳江，年中最勤苦的期间这是本地藕农们一。材的稀罕为包管食，时分进入藕田劳作不少藕农采用凌晨，的藕田中采摘莲藕正在池水深及大腿。泥的莲藕刚拔出淤，水轻轻一洗只需用池，胖胖”的真面容便能显现“白白。

　　腌、蒸、卤等百般烹调手段“莲藕可采用炸、煎、炒、，蔬菜很好地勾结能与百般肉类和，百般食材的口感不只不会影响，整道菜提鲜提香藕的插手还会给。的刻意人覃佳维说道”百朋镇一家农庄。

　　包装、冷藏后经工人洗刷、，流运送至口岸或疆域港口这些莲藕将通过敏捷的物，式出口海表以最速的方，吨莲藕出口到全国各地这座幼镇每年有上万。健壮的莲藕这些表观，的可口口感香飘四海正正在以其适宜百变。完()

　　接到不少海表订单“咱们每年都市。质是洁净、脆口、清甜海表客商央求藕的品，’最大的特征这便是‘玉藕。久吐露”覃安，轮车往返于藕田间他时常会开着三，好挑选相宜的莲藕凭据海表顾客的喜。

　　下一口轻轻咬，莲藕入口即化蒸煮后粉糯的，的香味围绕正在齿间绿豆和莲藕夹杂，罢不行令人欲。的可口好菜表除琳琅满目，各色各样的零食产物这些莲藕也被开采成，汁、莲藕粉条等如藕粉、莲藕。

　　今如，不只深受中国门客的迎接生产于百朋镇的“玉藕”，、加拿大和东友国家还远销美国、日本。收旺季每至采，中勤苦的除了藕农正在一马平川的藕田，的“莲藕经纪人”再有像覃安久如许。